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ATP荧光检测仪测定食品细菌

发布时间:[2020/6/10 11:22:16]

      自然环境中存在大量的微生物,可通过对植物的附着、灰尘、空气等污染食品。如果食用了被致病菌污染的食品,会影响身体健康。ATP荧光检测仪可用于表面洁净度测定及微生物生长控制。该设备采用化学反应检测ATP,用ATP拭子采集标本。ATP拭子被缓冲液浸湿,这样有助于从干燥或湿润的表面提取生物物质。
      细菌污染食品后,如果环境条件适宜,能分解食物中的营养物质如蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐等进行自身繁殖,从而导致食品营养价值和品质下降, 严重时造成食品腐败变质,呈现出一定程度的使人难以接受的感官性状,如刺激 性气味、异常颜色、组织腐烂、产生黏液等。此外,有些细菌污染食品后会产生 毒素,如肉毒毒素、金黄色葡萄球菌肠毒素等,如果不慎食用,会造成人体中毒, 严重危害人体健康,甚至危及生命。因此需要使用细菌检测仪对食品的细菌进行检查,保证人们的食用安全。

      一般食品细菌检测方法是培养基法:指食品经过处理,在一定条件下培养后,所得1g或1ml检样中所含细菌菌落总数。菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志,也可以应用这一方法观察细菌在食品中繁殖的动态,以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。缺点是时间长,需要置36±1℃温箱内培养48±2h。目前市场上还有食品细菌快速测定仪,不需要样品处理,直接显示细菌总数(CFU)。应用于卫生监督和卫生防疫利用他进行保障等活动,医院部门消毒质量进行检查,食品,饮料,污水处理厂,金属制造,燃料企业等,出入境检验检疫局。操作简单、携带方便、出结果快(15分钟)、直接显示细菌数的含量等优点。

ATP荧光检测仪

本文来源于:http://www.alomeze.com/news/news_191.html

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